O chef Yasser Regis desenvolveu um blend exclusivo de 180g no pão brioche prime, bacon em tiras no barbecue, queijos muçarela e cheddar, cebola empanada e maionese da casa (R$ 45,90). O trio com batata e bebida sai por (R$ 64,90). O hambúrguer combina sabores intensos e ingredientes de alta qualidade.

Pedidos através do site https://delivery.extouro.com/ e pela plataforma IFOOD.

Contagem regressiva para a chegada a estação mais florida e colorida do ano, a Primavera. E para celebrar a entrada do novo período, o restaurante Yujo – especializado em alta gastronomia japonesa – em parceria com Helen Pomposelli, jornalista, terapeuta integrativa sistêmica e criadora do selo Per Vivere Bene, apresentam “Haru – Seja bem-vinda, Primavera!”, que será realizado no dia 22 de setembro, primeiro dia da primavera, das 10h às 14h.

O evento tem o objetivo de comemorar o início da nova estação com uma vivência de Banho de Floresta com Helen Pomposelli na praça em frente ao restaurante, localizado na Barra da Tijuca, mais especificamente no Jardim Oceânico. Em seguida, haverá o almoço com experiência de meditação dos 5 sentidos com Helen, através do Menu Imersivo assinado pelo Chef Marcelo Yamasaki. Para finalizar, haverá mesa de degustação de chás, além de sorteios e mimos. O valor é R$ 250 (por pessoa) e inclui o almoço e todas as experiências.

O menu dos 5 sentidos busca ativar a experiência através do Aroma, Texturas e Visual. É algo que possa ser degustado com a mão, brincar com o som da crocância, a espuma – gelo seco para o etéreo, por exemplo.

O Menu Imersivo desenvolvido pelo chef Marcelo especialmente para ocasião foi intitulado de Menu Shinrin Yoku e inclui opções de entradas, principais e sobremesas. A começar pelas entradas, destaque para Shiso Spicy (atum ou salmão); Salmão Style (folha de arroz frita com lâminas de salmão, espuma de gengibre e ovas de tobiko).

Dentre as sugestões de pratos principais, há o Combinado especial 12 – 4 sashimis (salmão trufado, atum no missô, peixe branco, polvo), além dos sushis (1 jyo salmão spicy, 1 atum trufado, 1 peixe branco, vieira e 4 unidades de uramaki de salmão avocado.  Também há a opção do Salmão shitake (salmão na crosta de gergelim com purê de batata e shitake). Para a sobremesa as sugestões do chef são a Cocada ou Mousse de Chocolate, repletas de sabor.

O propósito do menu é despertar nos participantes os 5 sentidos como o Tato – comer com a mão; o Olfato – o aroma do trufado e também o prato do shitake que desenvolvem os aromas; a Audição – o crocante do Shiso Spicy; a Visão – são as cores do combinado e o Paladar – a experiência como um todo. Haverá texturas da espuma da mousse e a cocada mescla o quente com o sorvete frio, que proporcionam mais sensações.

Vale destacar que o Banho de Floresta é famoso entre as práticas japonesas e um segmento da filosofia do Wabi Sabi, o Banho de Floresta, também conhecido como shinrin-yoku ou silvoterapia, é a prática de “absorver a atmosfera da floresta por meio dos nossos sentidos”, cuja palavra significa “banhar-se na floresta”.  A atividade não é exercício, caminhada ou corrida. É simplesmente banhar-se na natureza, conectando-nos com ela por meio de nossos sentidos da visão, audição, paladar, olfato e tato.

Helen Pomposelli destaca alguns benefícios do Banho de Floresta e ressalta que a prática é bem-vinda para todos.

“Podemos citar alguns efeitos do Banho de Floresta como a diminuição do estresse, melhora no estado de humor e no desempenho cognitivo, aprimora o estado de relaxamento físico e mental, redução do ritmo cardíaco, da pressão arterial, da ansiedade e da depressão. Além disso, estudos comprovam que o Banho de Floresta seja capaz de aumentar os níveis de adiponectina, um hormônio produzido pelo tecido adiposo que possui papel de supressão de alguns distúrbios metabólicos, como obesidade e diabetes”, explica.

Celebre a chegada da Primavera conectando-se com a natureza e com a gastronomia impecável do Yujo!

Helen Pomposelli

Helen Pomposelli é terapeuta integrativa sistêmica, consultora de imagem, jornalista, escritora e artista visual. Sua jornada iniciou desde que começou a jogar tarot e a ler cristais há mais de 30 anos. Em 2017, criou o selo Per vivere bene para reunir práticas integrativas, conteúdos e atendimentos com foco na prevenção de doenças, autoconhecimento, bem-estar, saúde mental e espiritualidade. Trilhou um longo caminho: Já atuou como produtora, personal stylist, editora e repórter na área de bem-estar, gastronomia, comportamento e moda. Foi apresentadora do “Vamos Combinar”, programa no canal GNT. É autora dos livros infantis “Keka tá na Moda” e “As saias voadoras de Keka” da editora Rocco, além de ministrar aulas para crianças e adolescentes. Como terapeuta integrativa sistêmica, realiza atendimentos presenciais e on-line que integram Práticas Integrativas: Alinhamento Energético – Fogo Sagrado, Curas Xamânicas, Tarot Terapêutico, Florais, Cristaloterapia, Arteterapia, Dançaterapia e Banho de Floresta (terapia da floresta). Como artista visual, realiza exposições e performances em galerias e áreas urbanas nacionais e internacionais.

Chef Marcelo Yamasaki

Paulista, o chef Marcelo Yamasaki, coleciona atuações importantes e sucesso ao longo de seus 41 anos. Com origem de família japonesa, Yamasaki iniciou sua trajetória profissional com o chef Shimizu, no restaurante Sushi Gen, um dos restaurantes mais antigos e tradicionais de São Paulo, onde teve a oportunidade de aprender mais sobre pratos quentes da culinária nipônica. Após um ano, como desempenhou trabalho de destaque na cozinha quente do restaurante, teve a chance de se aprimorar em outras funções como no Sushi Bar ao lado do chef Shimizu. Depois, atuou em restaurantes considerados referências da gastronomia japonesa como Shin Zushi, Nagayama, Kosushi, Huto, Aya, By Koji. Chefiou o Aya, By Koji, Tokkuri, Yusha e agora atua no Yujo.

Foto em destaque: Diana Cabral

Serviço:
Data do evento: 22/09 (domingo)
Endereço: Rua Aléssio Venturi, s/n – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário: Das 10h às 14h
Valor: R$ 250 (inclui almoço e todas as experiências)
Reservas/WhatsApp: (21) 97724-9641
Telefone: (21) 3866-3125
Instagram: @yujo_rj

Campari, o icônico aperitivo vermelho da Itália, e a revista Imbibe se unem novamente para a Negroni Week que ocorrerá, de 16 a 22 de setembro de 2024, com uma série global de eventos em bares e restaurantes, apoiando o parceiro beneficente Slow Food. Celebrando o poder da narrativa por meio da mixologia criativa com Campari no coração, a Negroni Week 2024 contará com mais de 1.000 estabelecimentos participantes no Brasil.

Em 2023, mais de 12.000 bares e restaurantes em quase 80 países participaram da Negroni Week 2023, ajudando a arrecadar mais de $600.000, que foram utilizados para apoiar uma bolsa de estudos concedida a 24 profissionais da indústria e 17 projetos comunitários. Para a Negroni Week 2024, o Negroni Week Fund continuará sendo distribuído pelo Slow Food para apoiar diretamente a comunidade da hospitalidade, ajudando a preservar a diversidade cultural e biológica, promovendo a educação sobre alimentos e bebidas por meio da troca de conhecimento e fomentando a equidade e a justiça.

Celebrando a cultura da mixologia entre os parceiros de bares e restaurantes, a Campari ampliou ainda mais seu compromisso de apoiar os objetivos beneficentes da Negroni Week, inspirando bartenders e consumidores a criarem suas próprias histórias em torno do coração vermelho do coquetel clássico mais vendido do mundo. A campanha Campari Red Hands contará com quatro bartenders internacionalmente aclamados – Mona Gallosa, Argentina; Tiffanie Barriere, EUA; Joe Schofield, Reino Unido; Millie Tang, Austrália – apoiando a Negroni Week por meio de quatro curtas-metragens que celebram a arte do cinema e da mixologia. Além disso, a Campari fez parceria com o Soho House para sediar uma competição de filmes criativos exclusiva para seus membros em determinados países. Fomentando talentos emergentes no cinema, a competição convidou os membros do Soho House a criar um curta-metragem celebrando os elementos da vida que transformam o ordinário em extraordinário, assim como a Campari transforma o Negroni em um coquetel extraordinário. O curta vencedor será exibido em alguns locais do Soho House em setembro, adicionando uma camada extra de celebrações à ativação.

No Rio de Janeiro, os consumidores podem ter a experiência da Negroni Week em bares, como o Boato e o Nosso – localizados em Ipanema; Liz (Leblon), Vian (Botafogo) e o Vizinho (Barra Shopping). Confira a lista completa na hotpage do evento: https://www.negroniweek.com/l

Michele Porta, Diretor Global de Canal e Marketing ao Cliente, comentou: “Estamos entusiasmados em ver bartenders e consumidores abraçando as celebrações da Negroni Week mais uma vez neste setembro. A Negroni Week é uma iniciativa global que também visa apoiar um futuro justo e sustentável para a indústria de hospitalidade e bebidas por meio do Slow Food Negroni Fund. Para esta 12ª edição, estaremos apoiando a arrecadação de fundos, convidando as pessoas a celebrarem as histórias que nossos incríveis parceiros bartenders criaram com a Campari no coração. Com a Imbibe, brindamos a mais uma Negroni Week de sucesso!”

Para mais informações sobre o que está acontecendo durante a Negroni Week 2024, visite http://www.negroniweek.com e siga #campari #nonegroniwithoutcampari #negroni #negroniweek24 @Campariofficial, @camparibrasil e @imbibe .

Grupo Campari – O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

Imbibe – Imbibe é o guia definitivo para a cultura líquida. Em cada edição da revista premiada James Beard e no imbibemagazine.com, você encontrará os melhores destinos de bebidas do mundo, receitas e histórias detalhadas – tudo o que você precisa saber sobre as pessoas, lugares e sabores das bebidas. A Imbibe também publica livros de coquetéis e produz eventos relacionados a bebidas, incluindo a Negroni Week. Para mais informações, visite imbibemagazine.com e siga @imbibe e #imbibe.

Palco de excelência em shows da cidade, o Blue Note se consolida cada vez mais como ponto de encontro da turma da boa mesa na cidade. Após lançamento recente de novo menu, com mais opções para petiscar antes dos shows, jantar e almoçar em família ou com amigos, agora a casa lança o “Bossa Nova Brunch”, todo domingo, a partir do início da primavera, 22 de setembro, das 11h às 16h.

Refeição que caiu no hábito do carioca, o brunch mescla o melhor de um bom café da manhã prolongado com itens especiais que estariam numa mesa de almoço. Além disso tudo, entra ainda a possibilidade de incluir em cena um drink… ou uma taça de vinho. Para completar o ‘evento’, no Blue Note um trio musical comanda três sets do melhor da Bossa Nova, estilo musical emblemático na cidade e, sobretudo, em Copacabana.

“Desde a abertura no Rio, o Blue Note atrai um público para além dos shows. Quem vem para os espetáculos, chega mais cedo para comer algo com calma e beber um drink, ou acaba ficando um pouco mais na saída. Aos fins de semana, famílias e grandes grupos de amigos reforçam que somos mais do que uma casa de shows. Pensando nisso, além de novo cardápio, ainda mais farto, apostamos fortemente num brunch delicioso, para tirar do domingo o jeitão de pré-segunda feira, dar um toque especial e fazer com que o cliente se sinta em casa para esticar, ficar mais tempo, curtir boa comida e música suave”, conta Luiz Calainho, fundador e sócio do Blue Note.

O brunch custa R$ 89,90 por pessoa e inclui tudo que se espera da refeição. Entre os itens de café da manhã, frutas – melancia, uva, ameixa, kiwi, carambola, goiaba, entre outras; queijos como parmesão, gorgonzola e gruyère; frios – presunto de Parma, peito de peru, salame, copa; e pães, como croissant, pão de forma e pão de queijo, além de requeijão e manteiga. Tem ainda bolo de cenoura e de laranja, salada de frutas, iogurte e granola. Os sabores, frutas selecionadas e frios variam semana a semana, para que o cliente possa ter experiências diferentes a cada visita. Sucos, bebidas alcoólicas e serviço são cobrados à parte.

Na linha das comidinhas, o brunch traz salada grão-de-bico, salada verde, tortillas e cuscuz marroquino, além da torta de frango, torta de palmito, e antepastos como cogumelos glaceados, fonduta de gorgonzola, azeitonas, salmão gravlax e guacamole Entre as sobremesas, tem os doces caseiros – goiabada e doce de leite; e os queridinhos brownie, cheesecake e torta de limão.

Blue Note

Emblemático clube de Jazz nascido em Nova York, o Blue Note voltou de vez para a Cidade Maravilhosa. Localizado em um dos cartões postais mais emblemáticos do mundo, o Blue Note Rio, o único de todas as unidades que possui vista para o mar, abriu novamente as portas para o público em outubro de 2023, na Avenida Atlântica, próximo ao Copacabana Palace. O endereço escolhido fica localizado onde funcionou a histórica casa de shows “Bolero”, entre os anos 1950 até o final da década de 1970, onde se apresentou a cantora, compositora e multi-instrumentista norte-americana Janis Joplin. A franquia chegou ao país através do empresário  Luiz Calainho. Além do Rio, a casa funciona desde 2019 em São Paulo, na Avenida Paulista, onde já chega à marca de 1.500 shows e noites memoráveis com artistas como Stanley Jordan, Macy Gray, João Bosco, Toquinho, Hermeto Pascoal, Mart’nália, Liniker, entre muitos outros.

Clube de Jazz, mas também de todos os ritmos, o Blue Note Rio conta com uma programação plural, que abriga o Rock, a MPB, a Bossa Nova e o Samba, vertentes que harmonizam tão bem com o clima da cidade. A direção musical das filiais do Blue Note nas cidades do Rio e de São Paulo é do empresário e sócio Daniel Stain, curador com uma vasta experiência na indústria da música brasileira.

A marca Blue Note

Inaugurado em 1981 em Nova York, pelo proprietário e fundador Danny Bensusan, o Blue Note possui filiais no Havaí, Califórnia, Japão (Tóquio), Itália (Milão) e China (Pequim e Xangai). A noite de estreia, em 30 de setembro, contou com o Nat Adderley Quintet. Logo, o lugar se estabeleceu como o principal clube de jazz da cidade, já tendo recebido nomes como Ray Charles, Dizzy Gillespie, Sarah Vaughan, Carmen McRae, Lionel Hampton, Oscar Peterson, Chick Corea, Keith Jarrett e muitos outros.

BLUE NOTE RIO

Endereço: Av. Atlântica, 1910 – Rio de Janeiro – RJ. Aceita todos os cartões.

O Programa Educativo Caminhos Para Gamboa, desenvolvido no Centro Cultural Inclusartiz, visa formar público e democratizar o acesso à arte e bens culturais. Destinado a estudantes das 43 escolas da rede pública do centro do Rio, grupos comunitários, movimentos sociais e populações vulneráveis, oferece visitas mediadas, oficinas artísticas, apresentações culturais, palestras e aulas gratuitas, incluindo material pedagógico e lanche, assegurando uma experiência cultural inclusiva.

Alinhado ao Plano Nacional de Cultura e às Leis 10.639, 11.645 e 12.187, o programa integra também a história e cultura indígena e afro-brasileira e promove a educação ambiental nos currículos oficiais. Suas ações são sistematizadas através de mapeamento do público, relatórios e protocolos de atendimento, impactando positivamente estudantes, professores e grupos vulneráveis. Conectado a instituições de diversas regiões do Rio de Janeiro, o programa fortalece a relação da comunidade com o patrimônio cultural, promovendo inclusão e acesso igualitário à arte e cultura. O Programa Educativo “Caminhos Para Gamboa” tem a coordenação do Fernando Porto e já impactou 1.161 FAMÍLIAS diretamente e 2.322 FAMÍLIAS indiretamente em 2023. Em 2024 o programa pretende impactar diretamente 4.300 FAMÍLIAS, o equivalente a um terço da população da Gamboa.

Com a missão de impactar a população inteira do bairro em 2025-2026. O Instituto Inclusartiz estabelece desde 2014 um programa de residência que contemple artistas e pesquisadores nacionais e internacionais, para uma imersão no cenário artístico carioca que contemple também a história e a vivência da região. A seleção de participantes para o nosso programa é feita a partir de um processo de edital que contempla todo o território nacional, escolhendo pelo menos um artista/pesquisador de cada região: Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul, além de países como Inglaterra, França, Turquia, entre outros.

Os participantes desenvolvem projetos que podem se manifestar como exposições, oficinas, conversas ou textos. Além disso, eles propõem uma oficina direcionada aos moradores da região, promovendo a integração com a história e o patrimônio da Gamboa. Para o ano de 2024, contaremos com a presença dos artistas Alma Berrow (UK), Ana Carla Soler (BR), Benôit Fournier (FR), Céline Le Guillou (FR), Evna Moura (BR), Froiid (BR), Iane Cabral (BR), Laryssa Machada (BR), Lucélia Maciel (BR) e Uýra Sodoma (BR).

Passaram pelo Instituto Inclusartiz nomes como Manauara Clandestina, Xadalu Tupã Jekupé, Maxwell Alexandre, Vivian Caccuri, Tadáskia, HanHans Ulrich Obrist, Martin Creed, Guler Ates, Uyra Sodoma, Jota Mombaça, Marcela Cantuária, entre outros. Atualmente o programa de residência artística e pesquisa é coordenado pela Gabriela Davies.

O Instituto Inclusartiz conta com patrocínio do Instituto Cultural Vale, Vivo e Granado.

O Instituto Inclusartiz

Fundado em 1997 por Frances Reynolds, o Instituto Inclusartiz é uma organização cultural não governamental sem fins lucrativos sediada no Rio de Janeiro, que tem como ambição promover a arte contemporânea global por meio da formação de artistas, curadores e pesquisadores em diversas etapas de suas carreiras. Desde 2021, o instituto conta com um centro cultural na Praça da Harmonia, na Gamboa, região portuária do Rio de Janeiro. O polo cultural e criativo abriga um conjunto de iniciativas nas áreas da arte, educação e sustentabilidade, com uma programação orientada a partir de núcleos diversos: residências artísticas; educativo; comunitário; expositivo; pesquisa e publicações; sustentabilidade e engajamento social. O espaço fica aberto ao público de terça-feira a sábado, das 11h às 18h e tem entrada franca. Mais informações em https://inclusartiz.org/.

SERVIÇO

Praça da Harmonia

Rua Sacadura Cabral, 333 – Gamboa, Rio de Janeiro – RJ, 20220-530 Funcionamento de terça a domingo, das 11h às 18h. Entrada gratuita.

O tradicional galeto na brasa ganha um gostinho especial no Festival de Galeto do restaurante O Bom Galeto. Referência quando o assunto é brasa, a casa traz mais de sete opções de receitas de galeto, com diferentes molhos e modos de preparo, todos servidos à vontade por R$76,90, com acompanhamentos incluídos. A proposta é mostrar a versatilidade deste prato, queridinho entre os cariocas, que há mais de 45 anos mantém a fama da marca.

Além de receitas já consagradas, como o Galeto Clássico, o Desossado, e a Tulipa de Galeto, temperados com sal e ervas, o festival aposta também em duas novidades, criadas exclusivamente pelo chef consultor Philippe Martins. As estreias no menu são o Galeto Oriental, servido com molho Thai Sweet chili e um toque de shoyu, caramelizado na brasa, e o Galeto Crocante, empanado e suculento por dentro. Também estão no festival o Galeto à Parmegiana, com molho de tomate e queijo maçaricado, e o Galeto Defumado, que passa por defumação de oito horas em lascas de nogueira.

Para incrementar todo o sabor dessas receitas, o restaurante preparou uma seleção de acompanhamentos, também servidos à vontade. Destaque para o Arroz de galeto, com galeto desfiado, chimichurri e azeite de brasa, e o Arroz de Brasa, com queijo coalho, linguiça de churrasco e molho à campanha. Outras sugestões são o arroz branco, batata frita, batata portuguesa, salada de galeto e a farofa OBG.

O Festival de Galeto está disponível para almoço e jantar até 24 de novembro. As reservas podem ser feitas pelo telefone 2265-9482.

SERVIÇO: O BOM GALETO – Endereço: Rua do Catete, 282 – Catete, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2265-9482.

No dia do aniversário, o rodízio de pizzas + buffet premium com refil sai por apenas R$ 53,90 nas lojas físicas*. No delivery (somente na central de atendimento 4000-2553 e whatsapp 99780 – 6480) e nas operações express, nos pedidos de pratos ou pizzas acima de R$ 70, o cliente ganha uma pizza banana nevada com borda doce de leite.

*lojas participantes até as 18h:

Campo Grande; Bagu Shopping; Tijuca Campos Sales; Nova América (Rua do Rio); TOP Shopping; Barra; Recreio; NorteShopping; Partage shopping São Gonçalo.

*lojas participantes depois de 18h:

Copacabana; Largo do Machado; Vila da Penha; Vila Isabel; Méier.

Conhecido como ‘ouro verde’, o pistache ganha cada vez mais destaque no setor da gastronomia brasileira. O grão verdinho tem conquistado os brasileiros com seu sabor inconfundível. Essa semente, com uma história que remonta a 7.000 a.C. no Oriente Médio, percorreu um longo caminho até chegar às mesas brasileiras. O Brasil, sem produção própria de pistache, importa essa iguaria principalmente de países como Estados Unidos e Irã. O pistache, com seu sabor único e marcante, conquistou o paladar do mundo e se tornou um ingrediente valorizado na culinária, adicionando um toque especial a pratos doces e salgados. A paixão por esse “ouro verde” é um reflexo de sua rica história e versatilidade, que agora inspiram criações exclusivas para o deleite dos amantes da boa gastronomia.

E como a Dom Casero busca sempre surpreender e proporcionar experiências memoráveis aos seus clientes, acaba de lançar o Festival de Pistache, uma celebração desse ingrediente tão especial, com produtos exclusivos e criados especialmente para esse lançamento da semana do cliente. Vale destacar que as novidades estão disponíveis de 17 a 30 de setembro nas lojas físicas e pelo site da marca.

Tatiane Freitas, Diretora Comercial de Varejo e de Gente da Dom Casero explica como surgiu a ideia do festival.

“Criamos 5 produtos pensando no festival e seguimos com o nosso Surreal de Limão Siciliano com Pistache, que é um case de sucesso da marca. Percebemos o quanto as pessoas realmente são apaixonadas por pistache e pensamos em fabricar produtos exclusivos e de qualidade para levar sabor autêntico e afeto, através dos nossos biscoitos, galletas, alfajor. Até demoramos um pouco para lançar porque queríamos fazer algo diferente das outras marcas quando se trata de pistache, queríamos levar o pistache da Dom Casero, que é único”, destacou a diretora.

Dentre as novidades está a Galleta de Pistache (R$ 49,90 – 240g) – a clássica galleta da Dom Casero, feita com biscoito de farinha de amêndoas e recheado com brigadeiro de pistache.

Outro produto que promete surpreender o público é o Biscoito Bravíssimo (R$ 39,90 – 130g) – produto mais vendido e premiado da páscoa, nosso ovo de páscoa Puxa de Pistache. Fizemos uma releitura desse ovo de páscoa para o biscoito. Ele é preparado com massa amanteigada com recheio de caramelo de pistache coberto com chocolate branco. O sabor é impressionante!

O Amanteigado de Pistache (R$ 49,90 – 160g) é perfeito. Um clássico da marca, fabricamos com muito pistache dentro do próprio biscoito e por fora também. Ele ainda apresenta um toque levemente salgado. Feito de biscoito amanteigado saboresado com pistache banhado no chocolate branco e pedaços de pistache.

Mais uma delícia do festival, o Alfajor de Pistache (R$ 39,90 – 150g), esse também é certeza do público se apaixonar. Ele é recheado com brigadeiro de pistache coberto com chocolate branco.

Essa é dos sonhos mesmo. Uma releitura da nossa clássica galleta, que trocamos por recheio de pistache, banhado no chocolate branco e ainda polvilhado de pistache por cima. É a Galleta dos sonhos de Pistache (R$ 44,90 – 220g) – feita com massa amanteigada com recheio de brigadeiro de pistache coberto com chocolate branco e pedaços de pistache.

E um case de sucesso da nossa linha Surreal não poderia ficar de fora do festival. É o Surreal de Limão Siciliano com Pistache (R$ 98,90 – pote 270g) – um produto que as pessoas são apaixonadas. É a combinação do equilibrado sabor do limão siciliano, e da harmonia do pistache, que culminaram na criação do produto mais original, indescritível e exclusivo da Dom Casero.

“Nós da Dom Casero, adoramos nos divertir no processo de elaboração ao “casar” ingredientes que normalmente não são tão comuns, mas que se somatizados potencializam e elevam a qualidade do sabor. Assim, percebemos que o Limão Siciliano e o Pistache são a resposta perfeita do sabor de duas combinações que não se anulam, mas se tornam uma deliciosa surpresa prazerosa, que trazem acima de tudo uma crocância magnífica e que vale a pena provar”, ressalta Tatiane Freitas, Diretora Comercial de Varejo e de Gente da Dom Casero.

O Surreal de Limão Siciliano com Pistache é uma mistura potente da delicadeza do limão siciliano que agrega a nobreza do pistache. É a definição de que os distintos se atraem e formam um sabor fantástico. É o amarelinho do limão, com as gotinhas verdes do pistache, que o torna um dos Surreais mais nobremente brasileiros!

Celebre o sabor inconfundível do pistache com os produtos exclusivos do Festival de Pistache Dom Casero!

Conheça todos os nossos produtos em nosso catálogo, através do site: https://www.domcasero.com.br/

Serviço:
Site: https://www.domcasero.com.br/

Lojas:

Brasília

Iguatemi Shopping 
SHIN CA 4 – Iguatemi – Lago Norte – Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 11h às 20h

Telefone: (61) 8109-1225

Gilberto Salomão
SHIS QI 5, CONJUNTO 16 – Lago Sul – Brasília – DF
Horário de funcionamento: todos os dias, das 10h às 19h

Telefone: (61) 8109-1479

Park Shopping 
SAI/SO Área 6580, s/n, SAI/SO – Guará – Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 11h às 22h

Telefone: (61) 8109-2637

Casa Park 
Sgcv Sul 12/22 Ae Shopping- Guará – Brasília – DF

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 9h45 às 22h; domingo, das 11h45 às 20h

Telefone: (61) 3550-6579

Taguatinga Shopping 
QS 01 lote 40 – Águas Claras – Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 22h

Telefone: (61) 8109-2589

Brasília Shopping 
SCN Quadra 05 BL A – Asa Norte – Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 13h às 19h

Telefone: (61) 8109-1323

Terraço Shopping 
SHC AOS 2/8 lote 5 16 quiosque, Octogonal, DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 13h às 19h

Telefone: (61) 8109-2118

Aeroporto de Brasília
Área de embarque s/n – Lago Sul, Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 6h às 22h

Aeroporto de Brasília
Área de desembarque s/n – Lago Sul, Brasília – DF
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 6h às 22h

Rio de Janeiro

Rio Design Barra
Av. das Américas 7777, PISO 1, Q3 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 13h às 21h

Telefone: (61) 8109-2451

RIOSUL
Av. Lauro Sodré, 445 – Piso 1, QAM12 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 21h

Telefone: (61) 8109-1757

Botafogo Praia Shopping
Praia de Botafogo, 400, 1º PISO, Q19 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h: domingo, das 12h às 21h

Telefone: (61) 8100-4342

VillageMall
Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h

Telefone: (21) 97154-8561

BarraShopping – Nível América
Avenida das Américas, 4.666, Lagoa, loja P30 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 23h; domingo, das 10h às 22h

Barra Shopping – Nível Lagoa
Avenida das Américas, 4.666, Lagoa, loja P30 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 23h; domingo, das 10h às 22h

Telefone: (21) 97156-2963

Tijuca Shopping
Av. Maracanã, 987 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 11h às 22h

Telefone: (61) 8109-1991

São Paulo

Shopping Eldorado 
Av. Rebouças, 3970 – Térreo – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h

Shopping Anália Franco
Av. Regente Feijó, 1739 – Piso Orquídea – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: segunda-feira à sábado, das 10h às 22h

Shopping Pátio Paulista
Rua Treze de Maio, 1947 – Piso Paulista – Q06 – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 11h às 20h

Shopping Higienópolis

Av. Higienópolis, 618 (Piso Veiga Filho – Loja 159) – São Paulo – SP

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 22h

Central de atendimento: (11) 5196-3279

Instagram: @domcasero

Pensando sempre em surpreender os clientes, a Churrasqueira Rio não para de inovar. Por isso, o chef João Zuddio lança o “Corte do Chef” – Festival de Cortes Nobres, em que a cada semana uma seleção especial de cortes Black Angus é apresentada ao público. Dentre as opções há Porterhouse, Tomahawk, Prime Rib, Assado de Tira, Bottom Ribs e muitos outros super saborosos.

O chef explica que o festival veio para ficar no cardápio fixo da casa e adianta que os cortes mais pedidos irão voltar em mais semanas para deixar os clientes felizes.

“A princípio, o festival é por tempo indeterminado, queremos ele no cardápio. A cada semana teremos um corte diferente e tudo irá depender do preço, qualidade e de todos os atrativos. Os cortes que fizerem mais sucesso irão voltar mais vezes”, ressalta João Zuddio.

Como os cortes são “surpresas” a cada semana, os preços e acompanhamentos também mudam. Cada guarnição é pensada para harmonizar perfeitamente com o corte. Outro destaque é que a maioria dos cortes serve de 1 a 2 pessoas.

O festival contempla o corte e um acompanhamento e está disponível durante o horário de funcionamento da casa. Assim é perfeito porque a pessoa pode conferir o corte da semana no horário do almoço, jantar, no momento em que preferir.

Destaque para o corte desta semana, o Tomahawk (R$ 369,90 – 1kg), serve duas pessoas – retirado da parte dianteira do lombo bovino, entre a sexta e a décima costela, combina uma parte da costela com o bife ancho, com alto grau de marmoreio. O acompanhamento deste corte é a batata brava, bem crocante.

Vale a pena conferir o corte da semana porque na próxima já entra outro como protagonista e saborear uma carne de alta qualidade, com guarnições deliciosas que só o chef João sabe fazer com seu toque mais que especial.

“Não é só sobre servir uma boa carne na brasa com acompanhamentos fartos e saborosos, é ter na essência nossa hospitalidade ímpar mineira com produtos e serviços de excelência”, finaliza o chef João Zuddio.

Churrasqueira Rio

A Churrasqueira une duas paixões nacionais: carnes com cortes nobres na brasa, super suculentas e a gastronomia mineira, rica em temperos e ingredientes nativos de Minas Gerais. A marca que conquistou de jeito os cariocas chegou à Cidade Maravilhosa em 2017. Com 37 anos de muita história, a primeira casa fica localizada em Juiz de Fora, Minas Gerais, considerada por muitos uma cidade com essência do Rio pela proximidade.

Em um ambiente charmoso e aconchegante na Rua Vinícius de Moraes, em Ipanema, o pedacinho de Minas deixa a zona sul ainda mais saborosa com opções excelentes de carnes, porções bem servidas e repletas de sabor, além de um almoço executivo de ótimo custo-benefício.

“Trouxemos para o Rio de Janeiro o que há de melhor na culinária de Minas Gerais. Conquistamos primeiro o estômago e o amor fiel dos juiz-foranos para então descer a serra e fazer com que cariocas e moradores da cidade sentissem a mesma paixão”, destaca João Zuddio, chef geral da Churrasqueira.

Biografia chef João Zuddio

Prestes a completar 56 anos de vida, o chef João Zuddio possui 35 anos à frente da Churrasqueira. Vale destacar que ele começou no segmento da gastronomia aos 15 anos de idade como garçom e aos 17 passou a atuar como maître. A inspiração pela gastronomia está no sangue de João, descendente de família italiana, embora sua culinária não seja levada para esta área. O despertar pela culinária foi na infância, sentindo os aromas da casa, os temperos da mãe. Desde pequeno sempre participou dos almoços em família, prestava atenção em tudo o que sua mãe fazia na cozinha e depois passou a cozinhar. Na época do Quartel também desenvolveu e mostrou suas habilidades culinárias para seus colegas de trabalho, cozinhava no Rancho e depois foi promovido a cozinhar no Cassino para os oficiais. Logo após sair do Quartel, ingressou na Churrasqueira. João sempre teve curiosidade com receitas, inovações na cozinha. Fez alguns cursos durante a carreira, mas sua verdadeira e melhor escola foi a vida. A alquimia da cozinha sempre lhe encantou. Todos os pratos da Churrasqueira são autênticas criações de João. Ele não para de surpreender os clientes com suas receitas repletas de sabor e cheias de afetividade.

Serviço:

Endereço: Rua Vinicius de Moraes, 130, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 até 00h.
Telefone: (21) 3689-1009
Delivery: (21) 3689-1009 ou pelo aplicativo https://deliveryapp.neemo.com.br/franquia/churrasqueira
Taxa de rolha: não cobra.
Site: https://churrasqueirajf.com.br/
Instagram: @churrasqueira_rio