O chef Leo Guida traz novidades no Amana para os próximos meses. O novo menu apresenta pratos que mesclam referências internacionais com produtos locais, preservando a essência da casa de pratos para “compartilhar à mesa”.
Os cogumelos com gema confitada e fonduta de taleggio (R$64) são uma excelente opção para o começo de uma degustação prazerosa no restaurante. Na sequência, brilha o arroz negro com polvo, morcilla e gremolata (R$78) e chamam atenção os Camarões vermelhos “al ajjilo” que ganham uma atenção especial do chef celebrando essa joia do fundo do mar.
Com a renovação do menu, o Amana reafirma sua proposta de unir técnica, criatividade e acolhimento em um ambiente intimista. As novas criações de Leo Guida reforçam o compromisso da casa com a sazonalidade e o sabor, convidando o público a redescobrir o prazer de compartilhar boa comida à mesa.
Serviço
Restaurante Amana
Endereço: Rua Nóbrega, 191 – Icaraí – Niterói
Funcionamento: Quarta, quinta, sexta e domingo, das 19h às 23h. Sábado, das 13h às 23h.
Capacidade: 18 lugares
Telefone: (21) 96512-4667
Instagram: @amanarestaurante
