Fazendo jus às origens e à essência da boa mesa italiana, o Spesso apresenta sua novidade: o lançamento do Menu de Pizzas, disponível em suas duas casas, que celebra o tempo, a técnica e a verdade dos ingredientes. Elaboradas com massa de longa fermentação, as novas receitas reforçam o compromisso da marca com a autenticidade, traduzindo tradição em uma experiência contemporânea, leve e profundamente saborosa. Ir ao Spesso para saborear uma de suas pizzas é mais do que um programa gastronômico: é como viajar pela Itália em pleno Rio de Janeiro.
A base de todas as pizzas da marca é a massa de longa fermentação, feita com farinha italiana e tempo como ingrediente essencial. O resultado é uma textura aerada, bordas delicadamente crocantes e miolo macio, que valoriza cada cobertura sem sobrepor sabores. Os tomates pelati italianos, os queijos selecionados e os embutidos curados reforçam a autenticidade de uma pizza fiel às suas raízes.
Entre as estreantes, a Pizza Pepperoni (R$ 59,90) – a escolha certeira. Ela traz influência ítalo-americana em uma composição direta e envolvente. A generosa cobertura de pepperoni curado, levemente tostado durante o forno, encontra o equilíbrio ideal com a acidez do tomate e a cremosidade da mussarela, resultando em um sabor marcante.
Já a Pizza Diavola (R$ 62,90) é destinada aos paladares que apreciam intensidade. Originária da Calábria, combina calabresa curada fatiada, tapenade de azeitonas e mussarela, criando um contraste interessante entre picância, salinidade e o frescor do tomate. Um sabor profundo, com aromas de embutidos curados e notas herbáceas (que lembram ervas) das azeitonas.
Para quem prefere uma combinação mais elegante e refrescante, a Pizza Parma e Rúcula (R$ 64,90) aposta na sofisticação da receita vinda da região de Emília-Romanha. Finas fatias de presunto tipo Parma, rúcula fresca e finalização com creme de balsâmico criam um jogo de sabores entre salgado, vegetal e adocicado, mantendo leveza e frescor a cada mordida.
Nas opções vegetarianas, destaque para a Pizza Verace (R$ 52,90) – uma releitura da receita originária da Campânia (Nápoles), que representa o clássico absoluto da casa. Inspirada na tradição napolitana, combina tomate pelati italiano, mussarela e manjericão fresco sobre a massa madre, entregando um sabor equilibrado, fresco e delicadamente aromático.
Outro sabor vegetariano que entra em cena é a Pizza de Berinjela (R$ 62,90), sugestão do chef e, por enquanto, disponível exclusivamente na unidade do Edifício Argentina, em breve estará nas duas casas. Inspirada na Sicília, leva berinjela assada, fior di latte e manjericão fresco, resultando em uma pizza delicada, aromática e surpreendentemente equilibrada, onde o dulçor natural do vegetal se harmoniza com a leve acidez do tomate.
E fechando a ala de vegetarianas, a Pizza 4 Formaggi (R$ 67,90) é a escolha perfeita, preparada com queijos selecionados. Feita com mussarela, gorgonzola e Grana Padano, fio de mel trufado e borda recheada com cream cheese, garantindo cremosidade do início ao fim.
As pizzas do Spesso já estão disponíveis no Botafogo Praia Shopping, durante todo o horário de funcionamento da unidade, e no Edifício Argentina, de terça a domingo, das 16h às 22h. Uma novidade que reafirma o compromisso da marca com a excelência, agora também em fatias que celebram a tradição italiana com identidade própria.
Venha saborear as pizzas do Spesso e sinta-se na Itália!
Serviço:
Botafogo Praia Shopping
Endereço: Praia de Botafogo, 400, 8º andar – Botafogo – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo e feriados, das 12h às 21h.
Reservas/WhatsApp: (21) 97280-2207
Edifício Argentina
Endereço: Praia de Botafogo, 228, loja 102B – Botafogo – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, 8h às 17h. Pizzas: terça-feira a domingo, das 16h às 22h.
Reservas/WhatsApp: (21) 96883-1580
Instagram: @spesso.rio
