Para tornar a hora do almoço ainda mais saborosa, o Koral lança seu novo Menu Executivo, agora com renovação quinzenal, trazendo novidades a cada 15 dias para surpreender os clientes e estimular a descoberta constante de novos sabores. Assinado pelo chef Pedro Coronha, o menu foi pensado para quem busca uma refeição completa, equilibrada e criativa no meio da rotina, sem abrir mão de qualidade.
Servido de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 12h às 16h, o Menu Executivo contempla entrada, prato principal e sobremesa, oferecendo uma deliciosa experiência gastronômica em três tempos. A proposta quinzenal permite que o restaurante explore ingredientes sazonais e crie combinações inéditas, mantendo o cardápio sempre atual e atraente para clientes frequentes e novos visitantes.
Para as próximas duas semanas, o menu começa com a entrada: o Couvert, composto por focaccia da casa servida quentinha, acompanhada de manteiga de limão. Entre as opções de prato principal, a Salada de tataki de atum selado com beterraba e tomates assados (R$ 69) é uma escolha leve e refrescante, combinando mix de folhas em vinagrete da casa, pistache e coalhada caseira.
Outra ótima opção é a Milanesa de frango (R$ 79), servida com gnocchi grelhado em molho pesto cremoso. Para os fãs de peixe, o destaque fica para o Peixe do dia na brasa (R$ 89), acompanhado de purê de feijão branco, legumes na brasa e beurre blanc de hortelã.
Para encerrar a refeição, a sobremesa mantém o tom afetivo e brasileiro do menu: Bolo de milho com goiabada, servido com sorvete de goiaba. A receita resgata memórias de sabores caseiros e ganha sofisticação com a apresentação e o equilíbrio entre quente e frio, doce e frutado.
O novo Menu Executivo do Koral oferece uma experiência gastronômica acessível, criativa e sempre em movimento. A atualização quinzenal não apenas mantém o cardápio interessante, como também evidencia o trabalho autoral do chef e sua dedicação em apresentar novas combinações, técnicas e ingredientes, transformando o almoço em um momento de descoberta e prazer no meio do dia.
Serviço:
Endereço: Rua Barão da Torre, 446, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira e quarta-feira, das 12h às 23h; quinta à sábado, das 12h às 0h; domingo, das 12h às 17h. Segunda – fechado.
Reservas/WhatsApp: (21) 99513-6437
Instagram: @koralrest
