Há tempos o vinho não é mais visto como bebida distante e fora do contexto de climas tropicais, pois tem aumentado predileção entre brasileiros, sendo cada vez mais comum abrir uma boa garrafa para dividir entre amigos.
O consumo de vinho no Brasil tem apresentado crescimento significativo, contrariando a tendência mundial de queda. Segundo publicação da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), baseada em uma pesquisa realizada pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo de vinho no país aumentou cerca de 11,6%, entre os anos de 2022 e 2023.
O crescimento é atribuído à maior oferta de rótulos nacionais, importados, mudanças nos hábitos de consumo e fortalecimento da cultura do vinho. Segundo estudo do International Wine and Spirits Record (IWSR), especializada no mercado de bebidas, o consumo médio per capita de vinho no Brasil aumentou consideravelmente, passando de 1,8 litros em 2019 para 2,7 litros em 2022.
Um dos estados que figuram no topo desta preferência é o Rio de Janeiro que se destaca como o segundo maior mercado consumidor de vinhos no Brasil, o que traça um panorama interessante do ponto de vista de consumo e produção.
O fato tem feito com que o estado promova cada vez mais eventos destinados ao universo do vinho, o que tem contribuído para a movimentação turística em várias cidades do interior do estado, ainda mais com o clima frio do inverno, convite perfeito para os festivais enogastronômicos. Entre os destaques está a 15ª edição do Serra Wine Week, maior festival de vinho fluminense, que acontece até 06 de julho, e que neste ano chega com uma grande novidade: pela primeira vez, será realizado em três cidades da Região Serrana. Além de Petrópolis, os municípios estreantes de Teresópolis e Nova Friburgo se transformam em um verdadeiro circuito de enogastronomia, com condições especiais em cerca de 30 restaurantes selecionados. Em Petrópolis, será realizado de 13 a 22/06; em Teresópolis, de 26 a 29/06; e em Nova Friburgo, de 03 a 06/07. Durante esse período, o público poderá aproveitar vinhos de diversas nacionalidades com descontos de até 30%. Os rótulos foram cuidadosamente escolhidos por um grupo de oito sommeliers em uma degustação técnica. A importadora responsável será a Médoc, da cidade de Petrópolis, parceira das últimas edições.
Outro evento dedicado aos amantes de vinho é o Wine in Búzios, de 19 a 29 de junho, realizado no belo balneário. O Porto da Barra é um dos empreendimentos participantes desta 6ª edição do Wine in Búzios, evento que integra uma programação especial unindo degustação, cultura, arte, gastronomia e lindos cenários. No Porto da Barra, os visitantes poderão participar de jantares harmonizados com vinhos e uma seleção de pratos especiais em todos os restaurantes do Porto, como Nami, La Sancerre e Macaw. O evento terá, ainda, música ao vivo de quinta a domingo com Big Washington e Duo de Jazz e Blues, Matias Gatto e Sarah Dhy com Bossa Nova, além das atrações musicais no Fofoca, Octopus, Macaw e Taverna D’arte. Os visitantes terão a oportunidade de participar de experiências exclusivas, como degustação às cegas no Nami, guiada pela Sommelière Andréa Campos, que os conduzirá a descobrir os fantásticos vinhos brasileiros das vinícolas Buffon, Área 15 e Velho Amâncio. Haverá, ainda, uma harmonização entre vinhos e macarrons no Le Sancerre Bistrô. A confeiteira Nathália Loures assina os delicados doces franceses, harmonizados com rótulos incríveis selecionados pela Sommelière Andressa Lauer — uma combinação inusitada que promete encantar os paladares à beira-mar. De frente para o mar, durante o espetacular pôr do sol buziano, será realizada uma degustação dos espumantes italianos Sperone Brut e Sperone Rosé, importados pela Casa Flora para esse momento único, no Macaw. As inscrições podem ser feitas em www.wineinbuzios.com.br.
