A aposta em produtos sazonais segue se consolidando como uma estratégia eficiente para redes de alimentação que buscam impulsionar resultados durante períodos específicos do ano. No Porto do Sabor, rede de franquias carioca especializada em alimentação saudável, a campanha de inverno registrou crescimento de 36% nas unidades de sopas vendidas e de 46% no faturamento da categoria em comparação com a edição de 2025.
O crescimento destaca o potencial de campanhas temáticas para estimular o consumo e elevar o ticket médio sem ampliar o portfólio de forma permanente. Como estratégia, a cada inverno, a rede desenvolve um sabor inédito de sopa para o menu. Neste ano, a novidade é a Sopa de Grão-de-bico com Frango.
Segundo a rede, o levantamento demonstra que campanhas sazonais continuam sendo uma importante ferramenta de crescimento para franquias de alimentação, especialmente quando associadas a lançamentos de produtos e a um cardápio alinhado ao comportamento de consumo da estação, além de fortalecer o relacionamento com clientes.
A temporada de sopas do Porto do Sabor começou em 25 de maio e estará disponível por tempo limitado em todas as unidades da rede. O cardápio reúne opções que combinam sabor, conforto e praticidade, incluindo o lançamento da Sopa de Grão-de-bico com Frango. Completam a seleção os clássicos Caldo Verde, Abóbora com Frango, Nhoque com Frango e a Sopa Funcional, única opção vegana do menu, preparada com batata-doce, cenoura e gengibre.
