O Êtta Bar, em Ipanema, participa pela primeira vez da Negroni Week. Em sua 14ª edição, que vai de 14 a 27 de setembro, no pedido de dois Negronis – clássico, autoral ou um de cada – os clientes ganham uma receita para harmonizar com os coquetéis.
Para o evento, o chef de bar Matheus Barros oferece a versão clássica (R$ 37, feita com Campari, gin e vermute rosso) e a autoral “Academia dos Rebeldes” (R$ 40), preparada com Campari lavado no azeite de dendê, blend de gins London Dry e Blackberry, vermute de caju e solução salina. O drink é finalizado com uma folha de louro e castanha de caju. Para harmonizar, a porção de arancini caprese vem com 4 unidades e é feita com risoto ao pomodoro e mozzarella de búfala – e é cortesia para quem consumir dois negronis.
Negroni Week:
Celebração global anual, é promovida em parceria com a Campari e dedicada ao Negroni, um dos coquetéis mais icônicos do mundo. Durante a semana, bares renomados e bartenders apaixonados pela coquetelaria apresentam o clássico Negroni e suas releituras autorais. Para a 14ª edição, que vai de 14 de setembro a 27 de setembro, no pedido de dois Negronis, clássico ou autoral, o cliente ganha uma harmonização especialmente desenvolvida para a ocasião.
Êtta Bar: Rua Teixeira de Melo, 53, Ipanema. Tel.: 21 3085-8550. Horário: de segunda a quinta, das 11h30 à 0h. Sexta e sábado, até 1h. Domingo, até as 21h. Capacidade: 50 lugares. Inaugurado em 2018. https://www.instagram.com/etta_bar/
