O Grupo Trigo — maior holding de comida de verdade do Brasil e dono de diversas redes de franquia — participará da Expo ABF Rio, que acontece de 18 a 20 de setembro, no Riocentro (RJ). O objetivo principal da participação é ampliar a presença das marcas Spoleto e Gendai, além de apresentar oportunidades de franquia para China in Box, Koni e ASA Açaí.
A grande novidade deste ano é o Spoleto Piccolo, um modelo de restaurante mais acessível, desenvolvido para expandir as oportunidades da marca. Com formato compacto, o Piccolo possui um investimento cerca de 50% menor que os restaurantes tradicionais, oferecendo operação otimizada em espaços reduzidos. O modelo foi idealizado para cidades com até 200 mil habitantes, praças de alimentação e shoppings de bairro. Atualmente, a marca conta com cerca de 360 restaurantes em todo o país, sendo 82 no Rio de Janeiro, além de 33 contratos assinados — 11 deles no modelo Piccolo, com inauguração prevista em breve. No estado, já existem 100 oportunidades mapeadas para a abertura de novas franquias da rede.
“O modelo Spoleto Piccolo é hoje um dos nossos principais focos de expansão. Ele oferece um formato mais compacto, eficiente e acessível, ideal para quem deseja investir no Spoleto com menor necessidade de espaço e equipe, mantendo a qualidade da rede. A ABF Rio será uma vitrine importante para apresentarmos essa oportunidade e a força das nossas marcas”, afirma Isabel Medeiros, diretora de Expansão e Gente e Cultura do Grupo Trigo.
O Grupo Trigo também aproveita a feira para contar para os candidatos à abertura de franquia sobre os diferenciais do Grupo Trigo. Além de todo o suporte antes, durante e após a abertura de franquia, a holding conta com uma escola de Multifranqueados, voltada para o desenvolvimento de gestores que atuam com múltiplas unidades. A iniciativa funciona como uma escola de negócios que capacita franqueados a liderarem várias operações mantendo os princípios e valores da marca. Os participantes têm acesso a aulas presenciais e online, com foco em gestão e excelência operacional.
“Nosso objetivo não é apenas crescer em número de unidades, mas consolidar a expansão com os parceiros certos. Estamos trabalhando uma campanha para que os franqueados que já estão dentro do Grupo cresçam seu portifólio de marcas, seguindo pilar de trabalho definido para a holding em 2025. Além disso, daremos continuidade à Escola de Multifranqueados para identificar talentos dentro da rede e capacitá-los a liderar múltiplas operações com excelência, sempre alinhados à nossa cultura e aos nossos valores”, comenta Isabel.
Vale ressaltar que somente em 2024, o Grupo Trigo fechou 92 novas assinaturas de contrato considerando todas as redes de franquia, sendo o Spoleto a rede que mais cresceu. A previsão é que a holding feche o ano de 2025 com mais 92 novas assinaturas, atingindo um número de mais de 720 lojas, entre abertas ao público e assinadas.
“Os dados de 2024 confirmam o bom momento do Grupo e o crescente movimento de expansão das marcas de franquia da holding. Nossa expectativa com essa feira é o relacionamento com candidatos qualificados a abertura de franquias para conseguirmos fechar bons negócios em um futuro breve”, conclui Isabel Medeiros.
Grupo Trigo
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e ASA Açaí, marcas recentes – é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do Brasil, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 700 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.
Serviço
Feira ABF Rio 2025
Local: Riocentro
Endereço: Av. Salvador Allende, 6555
Data: 18 a 20 de setembro de 2025
Horários: 11h às 20h
