O primeiro American Barbecue do Rio de Janeiro preparou uma experiência única para o Halloween. Localizado no coração do Centro do Rio, na Rua da Alfândega, número 7, o Low Fire Smokehouse é pioneiro ao apresentar à cidade a cultura do American Barbecue e segue como referência no estilo texano.
Para celebrar a data, a casa traz o Seven Days sanduíche servido em pão black com generosos 180g de pastrami de língua defumado, queijo mussarela derretido e molho de mostarda (R$ 49,90). O pastrami de língua une a técnica artesanal de defumação com a ousadia perfeita para a ocasião. O nome é uma homenagem direta à personagem Samara, do clássico filme de terror O Chamado, fazendo referência aos sete dias que a carne leva para ficar pronta. O prato estará disponível exclusivamente no dia 31 de outubro.
O grande diferencial do Seven Days está no meticuloso processo de preparo que transforma a língua em um pastrami extraordinário. A carne passa por 7 dias de marinação lenta, absorvendo cuidadosamente especiarias e temperos selecionados. Após esse período, o pastrami vai para mais 6 horas de defumação artesanal no pit smoker, equipamento típico do churrasco texano que confere ao pastrami aquele sabor marcante e a textura macia característica da casa. Todo esse tempo de preparo garante que cada mordida carregue a intensidade e a complexidade de sabores que só a defumação lenta proporciona.
Para completar a experiência temática, o Low Fire preparou opções que dialogam perfeitamente com a atmosfera de Halloween. A Soda Italiana da Casa com Grenadine (R$ 12,90) é servida dentro de uma bolsa de sangue, trazendo um elemento visual impactante e teatral à celebração. Para os apreciadores de cerveja, a Pumpkin Beer (R$ 10,90), cerveja especial que vem com tom alaranjado, é a pedida ideal para quem busca mergulhar completamente na temática da data enquanto harmoniza com o sabor defumado do sanduíche.
Serviço:
Endereço: Rua da Alfândega, 7, Piso 1 – Centro – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 11h às 17h.
Telefone: (21) 2283-4095
Instagram: @lowfiresmokehouse
