Para quem aprecia cortes suculentos e uma experiência gastronômica centrada em carnes, o Loire Bistrô apresenta uma novidade que promete conquistar os apaixonados pela boa mesa: o seu Rodízio de Carnes – Gran Boucherie. A estreia chega como uma evolução do tradicional rodízio, agora com cortes liberados, trazendo uma combinação irresistível de variedade, qualidade e excelente custo-benefício, reunindo proteínas selecionadas em um formato completo e bem servido. Uma oportunidade ideal para explorar diferentes sabores em uma única refeição, com o padrão já reconhecido da casa.
O rodízio acontece em dois horários: de segunda a sexta-feira, das 12h às 17h, e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 18h. Os valores são bastante atrativos: R$ 99,00 por pessoa de segunda a quinta-feira, e R$ 135,00 por pessoa de sexta a domingo e feriados.
As grandes protagonistas da experiência são, sem dúvida, as carnes, apresentadas em uma seleção que contempla diferentes perfis e preparos. Já as saladas complementam perfeitamente o rodízio de forma equilibrada e saudável ao unir opções frescas às proteínas. Entre os destaques estão a NY Style, French Caesar, Fresh Salad, a clássica Niçoise, além da Batata L’Ancienne e do Vinagrete de feijão fradinho, que acrescenta um toque brasileiro ao menu.
Dentre as carnes bovinas, destacam-se cortes como o Entrecôte, conhecido pela maciez e sabor marcante; o Baby beef, suculento e grelhado no ponto certo; a Costela, preparada lentamente para atingir uma textura extremamente macia; e o Steak Bravo, opção robusta e cheia de personalidade.
Nas aves, opções que equilibram tradição e sabor, como o Coração de galinha, clássico e muito apreciado, e o Frango grelhado ao molho de três mostardas, que adiciona um toque aromático e levemente picante ao prato. Já entre os peixes, o Salmão à Belle Meunière surge como uma alternativa elegante, com preparo delicado que valoriza a leveza e o frescor do ingrediente.
As carnes suínas também marcam presença com cortes saborosos, como a Picanha suína, macia e suculenta, e a Linguiça, que chega bem temperada e com aquele toque defumado característico.
O rodízio ainda inclui uma variedade de entradas que abrem o apetite com criatividade e sabor, como o Pão de gorgonzola, a Batata Loire trufada, Pastel de carne, Pastel de queijo, Carpaccio de carne e o Mini burger Béarnaise.
Nos acompanhamentos, o cliente encontra combinações que dialogam perfeitamente com as carnes, como Arroz roti, Farofa de ovos, Banana caramelizada, Risoto de camarão com limão siciliano, Penne ao funghi, Palmito pupunha e Berinjela à parmegiana, todos pensados para enriquecer ainda mais o rodízio.
Para encerrar a experiência em grande estilo, as sobremesas, disponíveis no menu à la carte, surgem como um convite ao deleite. Entre os destaques, o Creme brûlée de pistache (R$ 46), servido com sorvete de vanilla, combina crocância e cremosidade em perfeita harmonia. Já o profiteroles (R$ 39), com massa crocante recheada com sorvete de vanilla, calda de chocolate e farofa de amêndoas, surge como uma opção clássica e reconfortante. São perfeitos para um pós-rodízio.
A casa ainda conta com uma carta de vinhos completa, ideal para harmonizar com os diferentes cortes do rodízio, além de opções não alcoólicas que atendem a todos os perfis.
Com o Rodízio Gran Boucherie, o Loire Bistrô oferece uma experiência gastronômica rica, variada e acessível, onde a qualidade das carnes é o grande destaque, sem abrir mão de acompanhamentos bem elaborados e um ambiente convidativo para aproveitar cada momento à mesa.
Serviço:
Endereço: Vogue Square – Avenida das Américas, 8585 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 16h e das 18h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 0h; Domingo e feriados, das 12h às 23h
Rodízio Gran Boucherie: segunda a sexta-feira, das 12h às 17h; e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 18h.
WhatsApp/Encomendas: (21) 98777-0123
Taxa de Rolha: Grupos de até 4 pessoas: 1 garrafa; Grupos a partir de 5 pessoas: 2 garrafas; Garrafa adicional: R$ 70
Site: https://tragga.com.br/
Instagram: @loirebistro
