A Maison Fernand, pâtisserie francesa localizada em Ipanema, participa pela primeira vez do Rio Coffee Nation, evento que celebra o universo dos cafés especiais e acontece nos dias 17, 18 e 19 de outubro, no EXC Jockey Clube, no Rio de Janeiro.
Reconhecida por unir a tradição da confeitaria francesa à leveza carioca, a Maison Fernand leva ao evento uma criação exclusiva, desenvolvida especialmente para a ocasião: Le Café, uma sobremesa em edição limitada que traduz a elegância e o rigor técnico da pâtisserie francesa em perfeita sintonia com o aroma e a intensidade do café.
A nova receita combina coração de praliné de café, crocante de gavottes, mousse de café com chocolate amargo e casca de chocolate belga, uma composição equilibrada entre textura, doçura e amargor, pensada para realçar o sabor do café e encantar o paladar. O doce será oferecido exclusivamente durante o Rio Coffee Nation, ao valor de R$ 45.
“Le Café é a nossa homenagem à bebida que inspira tantas conversas, encontros e criações. Queríamos traduzir o café em forma de sobremesa, mantendo o refinamento e o equilíbrio que definem a Maison Fernand”, explica Sacha Lecoanet, fundador da pâtisserie.
O Rio Coffee Nation é o maior evento do gênero no país, reunindo especialistas, baristas, chefs e marcas dedicadas à cultura do café. A edição de 2025 promete experiências imersivas, workshops, degustações e harmonizações, além de encontros com nomes de destaque do cenário gastronômico nacional e internacional.
A participação da Maison Fernand reforça a conexão da casa com o universo do café, um ingrediente essencial na confeitaria e que faz parte da rotina da pâtisserie em Ipanema, onde cada doce é tratado como uma joia artesanal, elaborada com ingredientes de origem e técnicas francesas autênticas.
Le Café será servido na loja até o dia 19 de outubro e durante os três dias de evento, em um espaço dedicado à experiência da Maison Fernand no Rio Coffee Nation.
Serviço:
Evento: Rio Coffee Nation 2025
Datas: 17, 18 e 19 de outubro de 2025
Local: EXC Jockey Clube – Rio de Janeiro
Criação exclusiva: Le Café (edição limitada) – R$ 45
Maison Fernand: Rua Garcia D’Ávila, 173, Ipanema, Rio de Janeiro
Instagram: @maisonfernand_rj
