A Maison Fernand, referência da confeitaria francesa no Rio de Janeiro, anuncia o lançamento de seu panetone artesanal (R$ 150), desenvolvido em colaboração com o chef boulanger Nilson Diniz Joze, um dos nomes mais respeitados da panificação no Brasil. A criação homenageia a tradição europeia por meio de técnicas rigorosas e ingredientes de excelência.
A receita utiliza lievito madre maturado por 36 horas, processo de fermentação natural que garante leveza, textura macia e sabor profundo, sem o uso de aditivos artificiais. Além do panetone tradicional com frutas cristalizadas, elaboradas artesanalmente pelo próprio Nilson Diniz Joze, pioneiro da fermentação natural no país, consultor em panificação e vencedor dos títulos de Melhor Panetone de Chocolate do Brasil e 2º Melhor do Mundo, a Maison Fernand apresenta também o chocotone, preparado com uma combinação de três chocolates: branco, ao leite e amargo 54%, criando camadas de sabor e equilíbrio entre doçura e intensidade.
Fiel ao compromisso da Maison Fernand com a produção artesanal, o panetone será lançado em apenas 150 unidades numeradas, reforçando sua exclusividade e caráter colecionável na temporada natalina.
“Criar este panetone foi uma forma de honrar o tempo e a tradição. É um produto que traduz o cuidado artesanal que sempre buscamos: respeito ao processo e escolha rigorosa dos insumos”, afirma Sacha Lecoanet, fundador da Maison Fernand.
As vendas serão realizadas diretamente na loja, na Rua Garcia D’Ávila, 173, em Ipanema, ou por encomenda, enquanto durarem as unidades disponíveis.
Serviço:
Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 173, Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 9h às 19h
WhatsApp: (21) 97199-7499
Instagram: @maisonfernand_rj
