Uma das celebrações mais simbólicas da Tailândia ganha uma interpretação gastronômica no Rio de Janeiro. Entre os dias 24 e 29 de novembro, o Càm O’n realiza, pelo quarto ano consecutivo, o Festival das Lanternas, com um menu especial inspirado nos sabores do norte do país e, especialmente, de Chiang Mai, cidade onde a tradição de Yi Peng ganha uma de suas expressões mais conhecidas.
A programação acontece simultaneamente nas unidades de Botafogo e Barra da Tijuca, com quatro receitas criadas para o período: uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, que podem ser pedidos separadamente ou reunidos em um menu completo para compartilhar (R$ 235 + serviço). Os pratos ficam disponíveis durante os seis dias de festival ou enquanto durarem as porções.
A data acompanha o próprio calendário tailandês. Celebrado na noite de lua cheia do 12º mês do calendário lunar, o Loy Krathong acontece em 24 de novembro neste ano e transforma rios e canais da Tailândia com os tradicionais krathongs, pequenas embarcações feitas com elementos naturais, como folhas de bananeira, decoradas com flores, velas e oferendas.
O gesto de colocá-las sobre a água está associado ao agradecimento, à renovação e à ideia de deixar para trás aquilo que já não se deseja carregar.
No norte do país, especialmente em Chiang Mai, a celebração acontece em conjunto com o Yi Peng, antiga tradição da cultura Lanna marcada pelas lanternas que iluminam casas, templos, ruas e o céu. Ligadas à espiritualidade budista, elas simbolizam luz, renovação, desejos e a busca por um novo ciclo.
É essa atmosfera que o Càm O’n procura transportar para a mesa.
“Viajar pela Tailândia sempre foi parte importante da construção do Càm O’n. O Yi Peng é uma celebração muito marcante no norte do país, não apenas pela beleza das lanternas, mas por tudo o que elas representam. Para este menu, quisemos partir justamente de sabores e preparos ligados a essa região e criar uma forma de trazer um pouco de Chiang Mai para o Rio”, explica a chef executiva Ana Carolina Garcia.
Sabores do norte da Tailândia
O menu começa pelo Laab Tod (R$ 43), servido em dez unidades. Os bolinhos crocantes de porco combinam ervas frescas, pimenta seca e arroz tostado e chegam acompanhados de nam jim jaew, molho tailandês de perfil ácido, picante e aromático.
Entre os principais está o Khao Soi (R$ 91), um dos pratos mais emblemáticos do norte da Tailândia. A receita traz noodles de trigo mergulhados em um caldo cremoso e aromático de curry amarelo, acompanhados por frango marinado e chilli paste.
O clássico também ganha uma leitura diferente no Dry Khao Soi (R$ 94). Sem o caldo característico da versão tradicional, os noodles de trigo são salteados em molho de curry amarelo e servidos com camarões, picles de folha de mostarda, cebola-roxa e coentro.
Para encerrar, o Khanom Wiong (R$ 33) parte de uma preparação tradicional com arroz glutinoso e banana, acompanhada por sorvete de coco, gergelim e caramelo salgado.
Uma história construída a partir da Tailândia
Em 2024, as duas unidades receberam o Thai Select, certificação concedida pelo governo tailandês a restaurantes que preservam padrões de autenticidade e qualidade da culinária do país. O grupo é o único no Brasil a reunir duas casas com a chancela.
O Càm O’n também foi eleito o Melhor Restaurante Asiático do Rio de Janeiro pelo Veja Rio Comer & Beber 2023/2024 e voltou a receber o reconhecimento de melhor asiático da cidade no Rio Show Gastronomia 2025.
Mais do que criar um menu sazonal, o Festival das Lanternas amplia uma proposta que acompanha a casa desde o início: aproximar o público carioca da cultura tailandesa não apenas pelos pratos mais conhecidos, mas também por suas tradições, ingredientes e diferentes cozinhas regionais.
Desta vez, o caminho leva ao norte da Tailândia.
E, durante seis dias, um pouco de Chiang Mai chega ao Rio.
Serviço:
Barra da Tijuca — Shopping Downtown
Endereço: Shopping Downtown — Avenida das Américas, 500, Bloco 9, Loja 113, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado, das 12h às 22h30; domingo, das 12h às 17h
WhatsApp: (21) 96966-8448
Botafogo
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 111, Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h
WhatsApp: (21) 97360-0844
Capacidade: Barra da Tijuca, 54 lugares | Botafogo, 68 lugares
Data de inauguração: Barra da Tijuca, maio de 2021 | Botafogo, maio de 2023
Delivery: iFood
Site: https://camon-thaifood.com.br/
Instagram: @camon.thaifood
