A Casa Andorinha chega a Botafogo com uma experiência gratuita e imersiva dedicada ao universo do azeite. Até 19 de outubro, o espaço convida o público a uma jornada sensorial que desperta os cinco sentidos por meio de aromas, sabores, texturas e histórias desse ingrediente milenar, em uma programação que combina interatividade, degustações e atividades com reservas exclusivas.
Entre os destaques da programação está o restaurante Sofia, assinado pela chef Kátia Barbosa e operado pelo Market Group, hub de negócios especializado em alimentação e eventos. Responsável por toda a operação, o grupo atua desde a adaptação à rotina e aos padrões técnicos do restaurante até a execução completa do serviço. Para garantir autenticidade e qualidade na experiência oferecida, a equipe passou por um processo de integração com a chef, envolvendo o domínio dos procedimentos de cozinha e das fichas técnicas.
O cardápio foi elaborado para colocar o azeite no centro do prato, incluindo a famosa criação da chef, o bolinho de feijoada, que se tornou um patrimônio cultural da cidade. Até as sobremesas levam o ingrediente.
“Estamos muito felizes em conduzir o restaurante nessa estreia da Casa Andorinha no Rio. Essa parceria nos desafia e, ao mesmo tempo, nos inspira a oferecer um serviço à altura da chef Kátia Barbosa e de uma experiência que promete marcar o público carioca”, afirma Martha Rodrigues, sócia-fundadora da Market Group.
Serviço:
CASA ANDORINHA
Data: de 26/09 a 19/10
Horário: sexta, sábado e domingo, das 12h às 21h30
Endereço: Rua Conde de Irajá 201 – Botafogo
Reservas: (21) 99433-9449
