O jornalista e produtor cultural Alesandro Monteiro, que além de realizar eventos, produzir ações culturais na cidade e cuidar de algumas listas para o carnaval, vem desenvolvendo um novo formato de comunicação para quiosques e restaurantes do Rio.
A ideia surgiu após um estudo de como o mercado de gastronomia ainda estava engessado e sem foco no cliente. “Muitas casas ainda direcionam suas campanhas erroneamente, sem qualquer conhecimento do seu público-alvo, com postagens frias, sem interação. Atualmente, os consumidores não querem apenas consumir, mas sim, ter uma boa experiência durante o processo de permanência no estabelecimento.”
A partir desta necessidade, ele se lança ao mercado gastronômico com a proposta de humanizar os processos e estabelecer uma conexão mais direta entre os estabelecimentos e clientes, mostrando aos novos empreendedores, a necessidade de investir pesado na criação de uma identidade visual forte, associada a uma rede social que funcione e um marketing humanizado bem direcionado, criando canais de relacionamento com o consumidor e focando nos futuros clientes.
Também conhecido na orla carioca por estar à frente de alguns quiosques que trazem um conceito diferenciado, Ale Monteiro como é conhecido, ressalta que o trabalho de conscientização não é fácil, mas quando bem aplicado, dá resultado. O cliente de hoje quer ser ouvido!”
Além de acompanhar de perto o dia a dia das casas que assessora, ele ainda cuida das redes sociais, como forma de estreitar ainda mais a relação com o público, fecha agenda de aniversários, eventos e a programação musical das casas que assessora. Ale ressalta, que é um trabalho de conquista diária, com foco,direcionamento certo e quase morar nas redes sociais, para acompanhar a demanda que só cresce.
“Trabalhar com comida é algo muito sério. Ela sempre nos remete ao amor, afeto e acolhimento. Dentro do meu trabalho, o foco está sempre no cliente, na proposta das casas e suas identidades. A luta é grande, o desafio maior ainda, mas o prazer de conseguir alcançar os objetivos, só me estimulam ainda mais nesse processo criativo que é o meu trabalho.”
