Com uma trajetória sólida no setor de comunicação e empreendedorismo cultural, Fernando Reis é o nome por trás da expansão e consolidação da Brasil Restaurant Week — iniciativa que, há quase duas décadas, democratiza o acesso à alta gastronomia e impulsiona o ecossistema de bares e restaurantes em mais de 20 cidades brasileiras. À frente da operação como sócio-diretor desde 2008, o executivo combina visão estratégica, conhecimento do consumidor e propósito social, elevando o festival a evento que gera negócios, capacitação e experiências memoráveis.
Inspirado por um modelo nova-iorquino nascido nos anos 1990 e replicado hoje em mais de 100 países, Fernando trouxe a proposta ao Brasil com um olhar apurado para o mercado local. Na época, já atuava como sócio da agência de comunicação MiCA, o que lhe permitiu articular com precisão as pontes entre marcas, restaurantes e consumidores. Desde então, transformou a Restaurant Week em um case de marketing de experiência, com forte impacto econômico e sociocultural.
“Nosso papel vai muito além de promover menus a preços acessíveis. Atuamos como um hub de visibilidade e desenvolvimento para o setor de alimentação fora do lar”, afirma Fernando. O modelo é simples, porém poderoso: cardápios completos — entrada, prato principal e sobremesa — com valores fixos, facilitando o acesso de um público mais amplo à gastronomia de excelência.
Além da curadoria gastronômica, Fernando tem um olhar analítico para o comportamento do consumidor. É entusiasta de dados e defensor da qualificação contínua da cadeia de serviços. “Restaurantes não vendem apenas comida, vendem experiências. E o marketing mais eficiente ainda acontece no salão”, destaca. Uma de suas frentes de atuação para os próximos anos é justamente o investimento em capacitação das equipes de atendimento, reconhecendo o papel essencial dos profissionais na entrega da experiência final.
Rio Restaurant Week: impacto econômico e valorização da cultura local
Na 29ª edição da Rio Restaurant Week, que vai até 22 de junho de 2025, mais de 50 restaurantes participam do festival, movimentando diferentes bairros da cidade, do Centro à Barra da Tijuca. A edição atual presta homenagem à Região Norte do Brasil, convidando chefs a reinterpretarem ingredientes amazônicos como jambu, tucupi e cupuaçu — iniciativa alinhada à chegada do festival ao Pará e ao calendário da COP-30, reforçando o compromisso com práticas sustentáveis e valorização da biodiversidade nacional.
Mais do que uma vitrine gastronômica, o festival movimenta a economia local. Em sua edição anterior no Rio, impactou mais de 29 mil pessoas e gerou um faturamento superior a R$ 2,7 milhões para os estabelecimentos participantes.
Responsabilidade social como ingrediente essencial
Para Fernando, a gastronomia é também uma ferramenta de transformação social. A edição atual do festival promove a campanha “Doe R$ 2”, que permite aos clientes contribuírem com o Instituto Ronald McDonald. A arrecadação será destinada à Casa Ronald McDonald do Rio de Janeiro, que há mais de 30 anos acolhe crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer e suas famílias, oferecendo alimentação, moradia e suporte emocional.
“O impacto que buscamos vai além do prato. É um convite à experiência, ao desenvolvimento e ao cuidado”, pontua o executivo.
Parcerias estratégicas e fortalecimento do turismo gastronômico
A Visit Rio, parceira oficial do evento, reforça a imagem da capital fluminense como um destino de turismo gastronômico, promovendo conteúdos especiais nas redes e plataformas digitais. Com patrocínio da Wee Ooh, apoio do SindRio, media partners como Catraca Livre e Brasil OOH, e o Intercity Porto Maravilha como hotel oficial, a edição 2025 se consolida como um projeto de alto valor para marcas e stakeholders do setor.
Fernando Reis é, acima de tudo, um gestor com visão de longo prazo: entende a gastronomia como força motriz da economia criativa e aposta no poder da experiência como vetor de transformação. A Restaurant Week é o reflexo disso — uma iniciativa que une estratégia empresarial, impacto social e paixão pelo sabor.
