Em tempos de tendências passageiras, o Rio de Janeiro ainda abriga lugares que resistem – não por teimosia, mas por essência. O Empório 37, em Ipanema, e o Arab, no Leblon, são dois raros refúgios onde tradição e autenticidade se impõem ao tempo, mantendo viva a memória da cidade que celebra uma boa música e uma boa mesa. Os verdadeiros heróis da resistência carioca lembram que tradição, quando bem cuidada, nunca envelhece.
Empório 37: o rock que atravessa gerações
Foi em 20 de junho de 1997, no pequeno palco do Empório 37, que um então desconhecido Los Hermanos fez um de seus primeiros shows, quando o ingresso ainda custava cinco reais e valia como consumação. Desde então, o espaço da Rua Maria Quitéria, que acaba de completar 43 anos de história, segue como um dos mais tradicionais redutos do rock na cidade.
Aberto em 1982 como Empório Secos e Molhados, o lugar nasceu com jeitão de pub londrino, chope gelado e uma jukebox democrática. Anos depois, virou simplesmente Empório – ou, na brincadeira dos cariocas, “EmPorre” – abrindo espaço para DJs de rock e bandas de garagem. Desde 2015, sob o comando da terceira geração da família fundadora, o endereço ganhou nova cara, uma boutique de camisetas e uma programação que atravessa a madrugada, sem jamais perder o espírito original: chope gelado e sucessos do rock.
Hoje, o Empório 37 é o ponto de encontro perfeito para quem quer curtir o dia e a noite em Ipanema, de terça a domingo. Das 11h30 às 17h, o espaço oferece um almoço executivo, com opções que vão do filé de frango grelhado (R$36), e da tilápia grelhada (R$46), passando pelo arroz de costela (R$58), o espaguete a bolonhesa (R$40) e outras, todos acompanhados de fritas, purê de batatas, legumes salteados, salada ou feijão. Para os vegetarianos, a opção especial é o omelete da casa, feito com três ovos caipiras (R$ 38).
Das 12h às 21h, a casinha conta com promoções diárias, como dose dupla de caipirinha e caipivodka, chopp a partir de R$10, cerveja 600ml a partir de R$14,90 e gin tônica a partir de R$25,90. Já à noite, o happy hour é tradição das 17h às 21h, com todos os drinques nacionais – além de Stella e Spaten – saindo com 50% de desconto. Às terças, a pedida é a tradicional pizza em dobro, das 17h às 21h. E no fim de semana, é a vez da feijoada da casa, servida de sexta a domingo, até às 17h, junto ao cardápio executivo. Quem faz aniversário também tem vez: ganha um drinque e, com mais de dez convidados, a cortesia vale dois drinques e uma pizza.
Arab: o sabor da ancestralidade
Do outro lado da Zona Sul, no Leblon, o Arab segue firme há quase três décadas como referência da culinária sírio-libanesa no Rio. Fundado em 1996 por Vivian Arab, filha de imigrante sírio que chegou ao Brasil fugindo da guerra, o restaurante nasceu de forma simples, com apenas três mesas e um pequeno bufê de salgados preparados artesanalmente em casa. A casa cresceu, mudou de endereço e logo se tornou uma verdadeira embaixadora da cultura árabe na cidade.
Hoje, sob o comando de Morena Cattoni, filha de Vivian, o Arab mantém viva a proposta original: unir culturas e povos através da gastronomia. Desde os anos 90, o restaurante já pregava a convivência entre árabes e judeus, reunindo receitas sírio-libanesas, judaicas e marroquinas em torno da mesa.
No almoço, o bufê levantino reúne mais de 100 receitas típicas, como o tradicional Pilaf de cordeiro, o Mussak de berinjela, o kibe cru, o arroz de aletria e o frango defumado com damasco. No cardápio à la carte, os destaques são os mezzes artesanais feitos para compartilhar (a partir de R$89), os kebbabs (a partir de R$57), as pitzas (R$59) feitas com massa de pão árabe e as saladas frescas como o Fattouch (R$44) e o Tabbule à moda da antióquia (R$43) com trigo, pimentão, cebola, tomate, salsa e cebolinha.
As sobremesas, preparadas na própria casa, são um capítulo à parte, com o delicado Beclawa Nozes (folhado com calda de rosas – R$18) e o tradicional Mahmoul (rosquinha de tâmara – R$16). Tudo acompanhado de uma carta de vinhos acessível e bem escolhida.
Serviço
Empório 37
Endereço: Rua Maria Quitéria, 37 – Ipanema, Rio de Janeiro
Funcionamento: de terça a domingo, das 11h30 às 4h (nos finais de semana, até às 5h). Segunda fechada.
Restaurante Arab
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva, 1060 – Leblon, Rio de Janeiro
Funcionamento: Todos os dias, de 9h às 23h30
Tel: (21) 2235-6698 | (21) 2235-1884
