Localizado no Leblon, o Iná apresenta sua cozinha de origem também no brunch, servido todos os dias, até às 18h. A proposta reúne diferentes preparações que atendem desde quem busca um café da manhã reforçado até quem deseja uma refeição leve e saborosa, em um cardápio que passeia por receitas brasileiras e combinações contemporâneas.
Entre os destaques estão os ovos e omeletes, oferecidos em diferentes versões. A Omelete de Queijo com Tomate custa R$ 47, enquanto a Omelete de Frango Desfiado sai por R$ 53. Ambas acompanham meia salada da casa. Outra opção são os Ovos Caipiras com Queijo (R$ 38), que pode ser substituído por queijo de castanha de caju por + R$ 4.
Na seção de Pães & Sanduíches, o Queijo Quente Iná (R$ 39) é preparado com duas generosas fatias de pão Petrópolis artesanal com muito queijo meia cura derretido e finalizadas com creme de castanha gratinado com parmesão. Destaque também para o Abacate Tropical com Ovo, pão Petrópolis artesanal tostado com fatias de abacate, ovo caipira e flor de sal (R$ 38).
Em Brasilidades, ingredientes e preparos tradicionais ganham espaço. O Pão de Queijo Mineiro custa R$ 18, enquanto o Cuscuz do Sertão (R$ 29) é servido com melado de cana. Entre as tapiocas, a Cartola (R$ 34) combina banana levemente caramelizada, queijo meia cura, toque de manteiga de garrafa, açúcar e canela, finalizada com um fio de melado de cana.
Para quem prefere opções mais leves ou doces, o brunch também traz o Bowl de Açaí Amazônico (R$ 38), o Iogurte Natural com Frutas da Estação (R$ 29), o Bolo do Dia (R$ 19) e a Rabanada Iná (R$ 25).
A carta de cafés da casa é um capítulo à parte. Os grãos são selecionados e torrados pela 22 Special Coffee, com uso exclusivo de cafés brasileiros de origem única, escolhidos de pequenos produtores e torrados para valorizar características naturais de aroma, doçura e complexidade. Cada bebida é preparada por baristas especializados, e todas as opções de café podem ser servidas quentes ou geladas, de acordo com a preferência do cliente. Entre os cafés tradicionais estão o Espresso (R$ 10), o Cappuccino (R$ 15) e o Cold Brew (R$ 12), além dos métodos filtrados Hario V60, Koar, Aeropress e Clever (R$ 15 cada). O Chocolate (R$ 20) também pode ser servido quente ou gelado.
Os cafés ainda aparecem em criações de drinks autorais, como o Luz da Torra (R$ 23), preparado com café filtrado gelado, delicadas notas de mel e limão-siciliano e finalizado com água com gás, entre outras combinações.
Para os fãs de matcha, o cardápio traz opções como o Véu Verde, Matcha Latte (R$ 17), feito com matcha batido à mão e combinado com leite vaporizado, e o Verde Profundo, Matcha Tônica (R$ 24), preparado a frio, com toque cítrico e finalizado com água tônica.
A seleção de bebidas também inclui drinks autorais, como o Sol de Origem (R$ 35), um spritz brasileiro da casa feito com bitter artesanal de cachaça, notas de laranja e ervas brasileiras, finalizado com espumante brut e água com gás, entre outras opções. Para quem prefere vinho, o Iná oferece ainda uma carta com seleção especial que valoriza rótulos nacionais.
Entre as bebidas não alcoólicas, estão o Mate da Casa (R$ 11), Suco da Fruta (R$ 16) e Chai Latte (R$ 18), além de mais sugestões.
O brunch do Iná é servido todos os dias e reúne opções para diferentes gostos e momentos, dos primeiros cafés da manhã às refeições mais leves, sempre com a cozinha brasileira como ponto de partida.
Serviço:
Endereço: Rua Almirante Pereira Guimarães, 65, Leblon, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 23h30. Brunch até às 18h.
WhatsApp/Reservas: (21) 97945-5629
Delivery: Ifood
Instagram: @ina.cozinha
