No sábado, 8 de agosto, véspera do Dia dos Pais, o Low Fire Smokehouse prepara uma ação para quem antecipar a comemoração em família. Os pais que chegarem acompanhados dos filhos ganham um chopp de cortesia para brindar a data.
Instalada no Centro do Rio, a casa tem como ponto de partida a tradição das smokehouses norte-americanas, com carnes submetidas a longos períodos de defumação. A técnica conduz o cardápio e aparece tanto nos grandes cortes quanto em receitas mais informais.
Entre as opções estão o brisket, o croquete preparado com a carne defumada, o sanduíche servido no pão ciabatta, além do Shepherd’s Pie. Outro destaque é o Martelo do Thor, corte de presença marcante, defumado por seis horas e servido em uma proposta que traduz o estilo direto e farto da casa.
O menu também reúne galeto, acompanhamentos e preparos que combinam referências texanas com uma leitura própria do Low Fire Smokehouse.
“Criamos o Low Fire Smokehouse para quem gosta de carne de verdade, preparada com tempo e sem atalhos. O Dia dos Pais combina com esse espírito de reunir a família, dividir a mesa e aproveitar uma boa comida. O chopp é o nosso jeito de receber os pais e brindar esse encontro”, afirma Moux Assis, sócio da casa.
A cortesia será oferecida aos pais maiores de 18 anos que estiverem acompanhados dos filhos durante o funcionamento do restaurante no dia 8 de agosto.
Serviço:
Endereço: Rua da Alfândega, 7, Piso 1 – Centro – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 11h às 17h.
WhatsApp: (21) 99373-0870
Instagram: @lowfiresmokehouse
