Em Ipanema, o Rocco celebra seu primeiro ano de operação, dia 20 de junho, reafirmando uma proposta que vai além da gastronomia. Localizado na Rua Aníbal de Mendonça, um dos endereços mais emblemáticos do bairro, o restaurante chega a esse marco consolidando uma identidade própria, que combina cozinha, música, bar e ambientação em uma experiência pensada para acompanhar o ritmo da noite carioca.
Para marcar a data, a casa prepara uma programação especial com DJ Nbeatz, Marina Andrade no violino e o percussionista Helio Nunes, reunindo diferentes linguagens em uma comemoração que traduz bem o espírito do negócio: contemporâneo, vibrante e conectado a um público que busca mais do que apenas sair para jantar.
O primeiro aniversário também simboliza uma etapa importante de amadurecimento. Em um mercado competitivo e em um bairro onde novidades surgem o tempo todo, o Rocco chega a esse momento reforçando seu reposicionamento e uma leitura mais definida sobre o que quer ser na cena carioca.
“O primeiro ano tem um valor muito importante porque representa mais do que permanência, representa consolidação. O Rocco nasceu com a intenção de ser um espaço de experiência completa, e agora a casa amadurece com mais clareza de identidade, mais coerência de proposta e uma conexão mais forte com o público”, afirma Bernard Barzi, proprietário do restaurante.
Com cerca de 1.000 m² e capacidade para até 180 pessoas sentadas, o espaço foi pensado para oferecer uma atmosfera internacional, elegante e acolhedora. A cozinha aberta transforma o preparo em parte da vivência.
Na cozinha, o menu assinado pelo chef Luís Araújo aposta em receitas que exploram elementos característicos da culinária asiática, como missô, gergelim e molhos reduzidos, aplicados a cortes nobres de carne e peixe. A proposta traduz um olhar contemporâneo sobre a cozinha japonesa, mantendo frescor, precisão e uma linha mais limpa, conectada ao momento atual da casa.
“A ideia foi construir um cardápio que respeitasse a delicadeza da cozinha japonesa, mas que também tivesse força de identidade. Trabalhamos com técnica, produto e equilíbrio, sempre pensando em como a experiência da mesa pode dialogar com o ambiente e com o ritmo do restaurante”, afirma o chef Luís Araújo.
Se a cozinha passou a ocupar um lugar central, o bar acompanha esse movimento com o mesmo rigor. À frente da carta está Walter Garin, nome importante na profissionalização da coquetelaria brasileira e responsável por estruturar um conceito de bar autoral alinhado à nova fase do Rocco. A proposta vai além da estética do copo e se apoia em técnica, método e construção sensorial, com processos como infusão, clarificação e outras bases de mixologia contemporânea aplicadas com discrição e precisão.
“No Rocco, o bar foi pensado como parte da narrativa da casa. A técnica existe, claro, mas ela não aparece como espetáculo. Ela entra para sustentar equilíbrio, coerência e uma experiência que faça sentido ao lado da cozinha. O objetivo é que o cliente perceba harmonia, não excesso”, resume Walter Garin.
Em Ipanema, onde a concorrência é alta e o público cada vez mais exigente, a consolidação de uma marca passa pela capacidade de oferecer algo que vá além de um bom cardápio. No caso do Rocco, isso aparece justamente na forma como o restaurante vem ocupando seu espaço: com uma proposta que une hospitalidade, gastronomia, música e cena cultural em um mesmo endereço.
Ao completar seu primeiro ano, o Rocco transforma a comemoração em um reflexo da própria identidade que vem construindo, uma casa que não se limita ao jantar, mas que se posiciona como ponto de encontro para quem busca viver a gastronomia de maneira mais dinâmica, mais cosmopolita e mais conectada ao entretenimento.
Serviço:
- Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 112 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: segunda, terça e quarta, das 19h às 00h; quinta, sexta e sábado, das 19h às 02h
- Reservas: usetag.me/roccoipanema
- Capacidade: 180 pessoas sentadas
- Data de inauguração: 12/06/2025
- Instagram: @roccoipanema
